Меню Рубрики

Влияние кофе на креатинин

Креатинин – метаболит, образовывающийся преимущественно в мышцах при белково-аминокислотных обменных процессах. С мышечной ткани он выводится в кровь, а оттуда уже – через мочеиспускательную систему (то есть, завершается процесс формирования креатинина уже в почках). По уровню данного метаболита в крови врачи косвенно диагностируют работу почек.

Согласно исследованиям, рацон человека напрямую влияет на уровень креатининов в организме.

В этой статье мы обсудим, из-за чего может возникать повышенный уровень креатининов. Что при данной проблеме можно кушать? А главное – какая диета поможет снизить их концентрацию в плазме крови? Вообще, необходимо ли беспокоиться о высоком уровне креатинина?

Креатинин образовывается и участвует в процессе энергического обмена в мышечной ткани. Он образовывается при физической активности, после – попадает в кровь, откуда убирается с помощью почек и выводится вместе с мочой.

Сам креатинин образовывается из белково-аминокислотных соединений. Соответственно, употребляя в пищу белки – его уровень повышается.

Те же, кто соблюдает диету с минимальным включением в рацион мяса – у тех наблюдается дефицит (но незначительный, так как креатинин образовывается и из растительных белков).

С другими факторами можете ознакомиться на инфографике.

Почему так важно контролировать его норму? Потому что она указывает на функциональность почек и мочеиспускательной системы. Соответственно, при почечной недостаточности уровень креатинина значительно растет.

Креатинин – это конечный продукт энергетического и белкового обмена. Он является отходом, для организма – это токсин.

Его избыток может провоцировать нарушения в работе сердечно-сосудистой, эндокринной систем, также нередко возникают сбои в работе пищеварительной системы.

Может при этом и меняться биохимический состав крови. Чаще всего возникает избыток натрия и дефицит калия (а эти элементы ингибируют друг друга, они же используются в регулировании мочеиспускательной функции).

Так как у мужчин более развита мускулатура чем у женщин, то и номинальный уровень креатинина в крови у них несколько выше. Это – естественно, не является отклонением, никак не влияет на здоровье.

Для максимально быстрого и безопасного снижения уровня креатинина в крови рекомендуется придерживаться следующих рекомендаций:

  1. минимизировать употребление белковой пищи;
  2. как можно больше пить (не менее 1,5 – 2 литров в сутки, и чем выше вес – тем больше необходимо пить);
  3. отдавать предпочтение нежирным сортам мяса (куриное филе – идеальный вариант);
  4. увеличить количество фруктов и овощей, богатых на железо и клетчатку;
  5. увеличить количество продуктов с высоким содержанием омега-3 ненасыщенных жирных кислот (это поможет оптимизировать межклеточные обменные процессы, в том числе с участием белков).

К разрешенным продуктам, которые понижают креатинин, врачи относят:

  1. Цельнозерновой хлеб, отруби. Являются крупным источником натуральной клетчатки, комплексно помогает ускорить пищеварительный процесс. Также отруби задерживают влагу в полости кишечника, что положительно скажется на работе мочеиспускательной системы.
  2. Свежие овощи. Содержат минимум белков, а вот клетчатки – много. Вместе с этим обеспечат организм витаминами, минералами, иными питательными микроэлементами. Также именно в свежих овощах высокое содержание флавонидов – они как раз и помогут ускорить вывод токсинов из крови, в том числе и креатинина. А вот в варенных овощах флавониды практически отсутствуют (за исключением разве что столовой свеклы).
  3. Кисломолочные продукты. Исключение – это творог, сыры. Белков в них сравнительно не много, а вот углеводов и жиров – в избытке. Это поможет снизить уровень креатинина в крови, но при этом обеспечить организм необходимым количеством энергии.
  4. Льняное масло. Рекомендуется им заменить подсолнечное, оливковое, сливочное (в приготовлении пищи). На 75% оно состоит из ненасыщенных жирных кислот омега-3, омега-6 и омега-9, которые очень хорошо снижают креатинин.
  5. Мед. Является лучшим источником минералов и редких питательных микроэлементов (железо, марганец, кремний, цинк). Белков – не содержит, в основе состава – фруктоза, которая трансформируется в организме до энергии.
  6. Яйца. Лучше перепелиные. Желательно употреблять в свежем виде. Хоть в них и имеется белок – в желтках есть железо и холестерин высокой плотности. Это прямо поможет нормализовать состав крови.

Для снижения креатинина врачи преимущественно рекомендуют соблюдать диету с низким уровнем калорий. Поэтому предпочтение отдают овощам, фруктам, морепродуктам.

А вот следующие продукты считаются повышающими уровень креатинина в крови:

  1. Жирные сорта мяса. Особенно «опасна» говядина, свинина, колбасные изделия. Гораздо лучше вместо них употреблять курицу, кролика.
  2. Шпинат и щавель. Повышают кислотность среды плазмы крови, при которой растет и креатинин. Полностью отказываться от них не обязательно, но злоупотреблять – однозначно не стоит.
  3. Бананы, абрикосы. В них содержится немалое количество растительных белков. Повышают креатинин ничуть не хуже жирных сортов мяса.
  4. Творог и сыры. Хоть и являются ценным источником витамина D – богаты на сложные белки, из которых креатинин впоследствии и образовывается. Лучше их заменить менее жирными кисломолочными продуктами, по типу нежирного кефира или молока.
  5. Алкоголь, газированные напитки. Прямо на синтез креатинина не влияют, но нарушают функционал мочеиспускательной системы, от чего тот и задерживается в крови. Лучше их заменять на простую воду и натуральные соки с мякотью.
  6. Чай и кофе. Лучше хотя бы временно от них отказаться. Зеленый и ромашковый чай – можно.

Согласно рекомендациям диетологов, для снижения креатинина и мочевины лучше всего подходит диета «стол №7» по Певзнеру. Ключевые её особенности:

  • белков в сутки – не более 25 грамм;
  • жиры – тоже ограничить, до 90 грамм в сутки, при этом отдавая предпочтение ненасыщенным жирным кислотам;
  • углеводы – молочные и растительные.

Меню на неделю будет следующим:

  1. Понедельник. Завтрак – сметана с фруктами, чай с лимоном, можно несколько долек апельсина. Обед – постные щи и картофельная запеканка. Ужин – плов с курицей, фрукты, компот.
  2. Вторник. Завтрак – вегетарианские котлеты либо картофельные лепешки с компотом или соком. Обед – суп с рисом на овощном бульоне, картофель с отварной или запеченной куриной грудкой. Ужин – запеченная рыба с зеленью и цитрусовыми.
  3. Среда. Завтрак – запеканка из нежирного творога с фруктами. Обед – макароны с отварными овощами, а также овощной бульон. Ужин – овощная запеканка (лучше всего – морковь и свекла, можно добавить кабачок, болгарский перец).
  4. Четверг. Завтрак – картофельные котлеты и 2 куриных яйца (можно отварных). Обед – рисовый суп на овощном бульоне, запеченная курица. Ужин – морковная запеканка с черносливом, рыбой и луком.
  5. Пятница. Завтрак – яичный омлет со столовой свеклой, маринованный лук, компот. Обед – кролик или курица в томатном соусе, фруктовый салат. Ужин – каша из булгура и свежие фрукты.
  6. Суббота. Завтрак – запеченные яблоки с медом. Обед – куриные котлеты на льняном масле, а также гречневая каша, зеленый чай. Ужин – сельдь под шубой, морепродукты, фрукты.
  7. Воскресенье. Завтрак – кисель с блинчиками, медом. Обед – тушеный картофель с морковью, свеклой, можно морепродукты. Ужин – овощной суп с вермишелью, фруктовый салат и зеленый чай с медом.

Можно в рацион добавлять и полдники, но преимущественно они должны состоять из фруктов и овощей в свежем виде. Вместо обычного хлеба при соблюдении диеты включают цельнозерновой или отрубной (на свое усмотрение).

Среди народных методов есть масса средств, с помощью которых можно понижать креатинин. Самые эффективные среди них следующие:

  1. Отвар полевого хвоща. Для его приготовления берут 2 части корней растения, 1 часть – пагонов и листьев (которые представляют собой своего рода иголки как у сосны). Их тщательно измельчают в ступе или при помощи блендера, добавляют 20 частей воды, доводят до кипения на медленном огне и выдерживают в течение 30 минут. Получится своего рода густой отвар с ярким зеленым оттенком. Его следует процедить и принимать по 100 миллилитров 3 раза в сутки. Курс лечения – неделя. Стоит учесть, что такое средство – мощное мочегонное, поэтому на момент соблюдения такой терапии следует как можно больше пить.
  2. Настой лепестков чайной розы. Для приготовления настоя берут лепестки, собранные в начале мая (когда только начинается цветение). Их высушивают, берут 2 столовые ложки и заливают 200 миллилитрами крепкого алкоголя. Настаивать 3 суток, далее – процедить. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день до тех пор, пока приготовленная смесь не закончится. Повторный курс проводить не ранее чем через 3 недели после окончания предыдущего.
  3. Отвар из крапивы. Универсальное средство для очистки крови от токсинов, также дает мочегонный эффект. Для приготовления берут 50 грамм свежих листьев крапивы, заливают 1 литром воды. Далее – настаивают ночь, утром меняют воду и ставят на огонь. Довести до кипения, снять с плиты и дать остыть до комнатной температуры. Пить по 100 миллилитров 3 раза в день. Готовое средство хранить в холодильнике не более 5 дней.

Помимо диеты, врачи в таких случаях рекомендуют придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Вредные привычки. И алкоголь, и никотин – вещества, способствующие накоплению токсинов в организме. Они же могут задерживать креатинин. Производные алкоголя также негативно сказываются на работоспособности мочеиспускательной системы.
  2. Уменьшение физической активности. Если человек активно и регулярно посещает спортзал или занимается спортом, то временно следует либо вовсе прекратить занятия, либо минимизировать физическую нагрузку (уделив внимание, к примеру, растяжке, кардиотренировкам). Уменьшение работы мышц снижает количество образовывающегося креатинина.
  3. Здоровый сон. Наверное, всем известно, что активный рост мышечной массы происходит в ночное время суток. Соответственно, полноценный сон – нормализует этот процесс, «растягивает» процесс высвобождения креатинина в кровь. Именно поэтому его уровень несколько снижается при полноценном отдыхе.
  4. Голодание. Если кто-то использует такой метод очищения организма, то при повышенном креатинине – это отличная идея. Главное – не отказываться от пищи дольше чем на 24 часа. Более длительное голодание следует выполнять исключительно под врачебным контролем.
  5. Делать утреннюю зарядку. Помогает ускорить высвобождение креатинина, из-за чего его уровень сразу поднимается, но уже через 1 – 2 часа – резко падает до необходимого уровня. А вот вечером её лучше не проводить.
  6. Отказаться от излишне соленых продуктов. Разного рода закуски, чипсы, сухари – все это является богатым источником натрия. Его же необходимо снизить при высоком креатинине, при этом калий автоматически вырастет до номинального уровня.

Сдругими факторами ознакомьтесь на таблице:

Уровень креатинина обязательно снижается на первом и втором триместре беременности. Это – естественная реакция организма на изменение метаболических процессов и работы эндокринной системы.

Советуем просмотреть данное видео:

Итого, чрезмерная концентрация креатинина чаще всего указывает на наличие некоторых заболеваний сердечно-сосудистой, пищеварительной и эндокринной систем, а также на преобладание в рационе пищи животного происхождения, которая и является основным источником белка.

Снизить его проще всего корректировкой рациона, а также соблюдением простых рекомендаций, направленных на оздоровление образа жизни. Как узнать текущий уровень креатинина? В этом поможет расширенный анализ крови, провести его могут практически в любой поликлинике.

источник

Одним из самых спорных вопросов, связанных с применением креатина, относится к возможности употребления в этот период таких напитков, как кофе или чай, то есть содержащих кофеин. Его использование приводит к тонизирующему влиянию на мышцы, таким образом, вроде бы, может дополнять эффект, вызванный креатином. Существуют мнения, что креатин моногидрат и кофеин порождают синергетический эффект, находящие отражения в деятельности производителей спортивных добавок.

Известно, что отказ от употребления кофеина положительно сказывается на качестве сна и позволяет выйти из состояния стресса, что приводит на определенное время к повышению результативности тренировочного процесса. Другое дело, что названные неблагоприятные обстоятельства далеко не всегда вызваны влиянием кофеина, особенно, если его употребляют в умеренных дозах.

Тормозящее влияние кофеина на повышение содержания креатина в мышечной ткани было выявлено в результате двух исследований, проведенных в Бельгии. Первое из них относится к 1996 году и проводилось К. Ванденберге с участием двух групп, включавших девять здоровых мужчин.

После шести дней употребления участниками креатина и кофеина (в одной группе) и кретина с плацебо (в другой) было выявлено, что представители второй группы продемонстрировали лучшие показатели деятельности мускулатуры. Вот на этом основании и сделан вывод о вреде кофеина при использовании креатина.

Результаты исследований не отобразили:

  • уровень содержания креатина в организме;
  • отсроченный результат, то есть, проверку по прошествии определенного времени повторно не проводили.

Другими исследованиями результаты экспериментов К. Ванденберге подтверждены не были.

Еще одним фактором в пользу отказа от совмещения является распространенность суждения о диуретическом эффекте, вызываемом употреблением кофеина, что недопустимо, так как прием креатина исключает употребление мочегонных средств. Отмечается, что диуретический эффект кофеина сравнительно незначителен и проявляется он только у лиц, использующих его крайне редко. Организм, привычный к употреблению чая или кофе, не испытывает их мочегонного действия.

Что не подлежит сомнению, так это уменьшение АТФ (аденозинтрифосфорный кислоты, единственного поставщика энергии в организме) при продолжительном употреблении кофеина.

Механизмы влияния кофеина и креатина повышение спортивных результатов совершенно различны. Первый:

  • повышает чувствительность мышечных клеток к адреналину;
  • ускоряет протекание обменных процессов в мышечной ткани;
  • поднимает уровень выносливости мускулатуры;
  • ускоряет жиросжигание.
  • способствует восстановлению содержания в организме АТФ;
  • блокируя выделение и влияние молочной кислоты, позволяет ускорить восстановительный процесс после напряженной тренировки и сберечь мышечную ткань от разрушения.

Если креатин рекомендуется принимать после интенсивных тренировок, чтобы добиться наибольшей результативности его действия, то стимулирующее влияние кофеина наилучшим образом проявляется при употреблении до перехода к нагрузкам.

Получается, что вещества задействуются разновременно, на различных этапах тренировочного процесса, а кофеин стоит принимать и непосредственно перед выступлением на соревнованиях.

Отмечается, что усвояемость креатина, принятого вместе с теплым чаем или кофе, заметно выше, чем в том случае, когда его растворяют в напитке, имеющем комнатную температуру. Соответственно, увеличивается и степень положительного влияния, оказываемого на скелетную мускулатуру, повышение выносливости и силы, спринтерских качеств. Дополнительным стимулом к такому совмещению оказывается скрадывание вкуса порошка спортивной добавки, своеобразное маскирующее действие тонизирующего напитка

Что можно считать доказанным в отношении совместного употребления кофеина и креатина, так это результаты, приведенные тайваньскими специалистами, проводившими исследования со спортсменами. Вкратце:

  • кофеин никоим образом не влияет на усвоение креатина и возникающие вследствие этого положительные последствия, если была проведена предварительно загрузка. То есть, когда содержание натурального вещества в организме достигло предельно возможного уровня, произошло насыщение, то ущерб его положительному воздействию на мышечную ткань кофеином нанесен быть не может;
  • продолжительный прием значительных дозировок кофеина приведет к снижению результативности действия креатина. Надо полагать, что это вызывается определенным истощением ресурсов организма, испытывающего чрезмерное возбуждение вследствие употребления тонизирующих средств во все большем количестве;
  • употребление кофеина перед интенсивной тренировкой поможет проявлению влияния креатина.

Получается, что оба продукта, по крайней мере, не вредят друг другу, если ими не злоупотреблять. Рациональное сочетание, соблюдение спортивной диеты, получение достаточного количества протеина, выполнение программы тренировок позволяют рассчитывать на получение весомых результатов.

Читайте также:  Креатинин понижен причины у детей

источник

Креатин и кофе являются двумя активными компонентами, которые очень часто включат в жиросжигающие составы и предтренировочные комплексы. Их совместимость при этом до конца еще не изучена. Специалисты работают над этим уже на протяжении нескольких лет, но пока что окончательного вывода нет. Сомнения по поводу одновременного приема вполне логичны, ведь креатин задерживает жидкость в организме, а кофеин, наоборот, обладает ярко выраженным мочегонным действием.

В сочетании друг с другом, креатин и кофеин достаточно распространены в продуктах спортивного питания. Данный подход с теоретической стороны абсолютно оправдан. Благодаря тому, что кофеин обладает стимулирующим эффектом, он косвенным образом способствует активации фосфогенной системы. Креатин в свою очередь улучшает деятельность АТФ и фосфокреатиновой системы.

Исходя из этого, теоретически, эти два компонента должны быть синергистами, а не антагонистами так же, как кофеин и чай.

В ходе недавно проведенных исследований ученые смогли доказать, что кофеин и креатин между собой полностью совместимы. Вместе они способствуют улучшению жиросжигания и пампинга. Самое главное – контролировать дозировку кофеина, так как потребление в чрезмерном количестве существенно снижает эффективность спортивного питания. Положительный эффект можно получить только в том случае, если спортсмен загружен креатином и непосредственно перед нагрузкой принимает кофеин в небольших дозировках.

Проблема совместимости креатина и кофеина дискутируется уже в течение нескольких лет

Спортсмены также задаются вопросом, можно ли принимать креатин с жиросжигателем, например креатин и зеленый чай. Однозначно можно и даже нужно. Лучше всего креатин запивать именно зеленым чаем.

Основная задача креатина – обеспечить организм человека дополнительным источником энергии и увеличить объем АТФ. Прием добавки дает преимущества:

  • стимулирование роста и восстановления мышечных волокон;
  • обеспечение нормальной жизнедеятельности всех систем и органов.

АТФ хватает максимум на 20 секунд, если не использовать дополнительную подпитку. Производительность мышц снижается в разы из-за того, что они не могут работать в полную силу. В такой ситуации вполне уместен прием креатина. Его действие в первую очередь направлено на создание креатинфосфата, который является самым важным источником АТФ.

Креатин в бодибилдинге или любом другом виде спорта работает следующим образом:

  1. Происходит образование креатинфосфата под влиянием фермента.
  2. Появляется фосфокреатин за счет объединения фосфата с компонентом.
  3. Повышается сила и выносливость мышц, практически мгновенно в организме пополняются запасы энергии.
  4. Фосфокреатин дает уже использованным молекулам повторную перезарядку и за счет этого увеличивает потенциал спортсмена во много раз.

Креатин способствует улучшению функции фосфокреатиновой системы и АТФ

Благодаря сосудосужающим свойствам, кофеин обладает очень сильным мочегонным эффектом. Выделение мочи стимулируется за счет усиления фильтрации в клубочках почек и более быстрому выведению жидкости с организма. Кофеин не задерживает воду при умеренном употреблении. Это своеобразный коллоид, благодаря которому усиливается выведение избытка воды.

Из всех существующих сегодня разновидностей кофе, наибольшее количество полезных веществ содержится именно в натуральном.

К его основным преимуществам следует отнести следующие:

  • большое количество жирных кислот, которые препятствуют росту и развитию раковых клеток;
  • натуральные зерна богаты калием, магнием и витаминами, оказывающими положительное влияние на сосуды и сердце;
  • снижение болевой порога за счет стимуляции выброса адреналина;
  • повышение тонуса мышц;
  • ускорение метаболизма.

Кофеин делает мышечные клетки более чувствительными к адреналину и повышает в них скорость обменных процессов

В отличие от креатина, кофеин – это натуральный продукт растительного происхождения. Спортсмены, кроме его ежедневного употребления в виде чая или кофе, прибегают к использованию пищевых добавок спортивного питания. При совместном применении креатин способствует увеличению выработки АТФ, но эффект будет приобретать обратный характер при длительном применении кофеина. Таким образом, снижается не только выработка молекул АТФ, но и полноценный положительный эффект от креатина.

Поэтому важно не принимать два эти компонента одновременно, чтобы их функции использовались в полной мере. Лучше всего отдать предпочтение раздельному приему.

Изначально, споры о возможности одновременного использования двух этих продуктов возникли из-за проведенного исследования. В ходе него ученые выяснили, что кофе способствует снижению процесса загрузки мышечной ткани креатином. Именно с этого момента все существующие мнения о несовместимости продуктов ссылаются на данное исследование. В настоящее время эти данные подвергнуты большим сомнениям, так как условия проведения эксперимента не учитывали долгосрочные эффекты от обоих добавок и вовсе были несовершенны. Те исследования, которые были проведены недавно, полностью опровергают негативное влияние кофеина на силовые показатели спортсменов и уровень креатина в организме.

Конечно же, нельзя быть уверенными на все 100%, что кофеин оказывает негативное воздействие на креатин. На основе имеющихся сегодня доказательств подобная связь не имеет никакого научного подтверждения. Если спортсмен использует предтренировочный напиток или принимает вместе с кофе креатин, то поводов для беспокойства об их негативном влиянии друг на друга быть не должно.

источник

Проблема совместимости креатина и кофеина дискутируется уже в течение нескольких лет, как в ученом сообществе, так и в атлетическом. В настоящее время интернет полон статей, где рекомендуется отказаться даже от приема кофе и чая во время употребления креатина, однако многие люди даже не знают, почему эти дебаты происходят.

Раньше ученые и атлеты полагали, что креатин и кофеин независимо друг от друга улучшают производительность тренировок и даже обладают синергизмом, поэтому их комбинирование было довольно популярным в спортивном питании.

Креатин способствует улучшению функции фосфокреатиновой системы и АТФ, а также может буферизовать молочную кислоту во время упражнений, тогда как кофеин обладает стимулирующим действием и косвенно активирует фосфогенную систему. Таким образом, теоретически оба вещества воздействуют на разные звенья тренировочного процесса и должны способствовать увеличению силовых показателей и приросту мышечной массы.

История проблемы совместимости креатина и кофеина берет свое начало с 1996 года, когда научное исследование под руководством Vandenberghe K. показало, что «кофеин снижает процесс загрузки креатином мышечной ткани». До настоящего времени практически все статьи, связанные с креатином и кофеином, ссылаются только на него. [1]

Однако сейчас это заключение было подвергнуто сомнению, потому что условия эксперимента (перекрестный дизайн) не полностью подходили для проверки совместимости кофеина и креатина. Перекрестные исследования не позволяют оценить отсроченные эффекты добавок. Так, например, когда испытуемые переходили на прием плацебо, эффекты креатина оставались еще долгое время, и это могло полностью изменить результаты. В исследовании Vandenberghe K. прошло только 3 недели между приемом плацебо и смеси креатина и кофеина, хотя минимальный перерыв должен был составлять 5-6 недель. [2] Через небольшой период времени, бельгийскими учеными было проведено еще одно исследование с получением таких же результатов, однако и в этом эксперименте был использован ошибочный протокол.

Другой важный фактор — это диета. Пища, богатая креатином, может статистически значимо повышать скорость загрузки креатином. Так, группа людей после приема креатина может долгое время сохранять его высокий уровень, если в изобилии принимает такую пищу.

Кроме того, последние исследования, проведенные без погрешностей в дизайне позволили опровергнуть негативное влияние кофеина на уровень фосфокреатина и силовых показателей. [3] Средняя масса тела после приема креатина и кофеина, а также только креатина осталась примерно одинаковой, однако в группе, где использовался кофеин, увеличилась массовая доля мышечной массы и снизилась доля жировой.

Таким образом, все вышеприведенные факты позволяют предположить, что мнение о негативном влиянии кофеина на креатин не соответствует действительности. И если пока еще недостаточно фактов, чтобы заявить об эффективности комбинации кофеина и креатина, то миф об отрицательном воздействии кофеина можно считать разрушенным. Атлеты могут без ущерба для результатов пить кофе и чай во время приема креатина, а также употреблять добавки, содержащие кофеин в небольших количествах.

Футболисты, спринтеры и спортсмены других видов спорта, которые требуют повторяющихся взрывных усилий, могут извлечь пользу из комбинации креатина с кофеином. После креатиновой загрузки в течение нескольких дней они могут значительно повысить спортивную результативность, если примут некоторую дозу кофеина, что следует из заключения тайванских спортивных исследователей, опубликованного в Европейском Журнале Прикладной Физиологии.

Молекула креатина является «батарейкой» мышечных клеток. В клетке к молекуле креатина присоединяется фосфатная группа, которая затем расходуется на ресинтез молекулы АТФ. Во время взрывных мышечных сокращений, как, например, при силовых тренировках или спринте, мышечные клетки зависят от количества доступного АТФ.

Кофеин делает мышечные клетки более чувствительными к адреналину и повышает в них скорость обменных процессов. Кофеин также стимулирует повышение выносливости мышечных клеток и их способность к продолжительной физической активности. Продолжительный приём кофеина активизирует фермент АМРК и стимулирует сжигание жира, но уменьшает количество АТФ.

Таким образом, продолжительный приём кофеина в больших дозах снижает эффект креатиновых добавок. Тем не менее, спортсмены могут извлечь пользу из обоих веществ, если они начинают с небольших доз приёма кофеина либо его полного отсутствия, затем загружаются креатином и за час до матча, соревнования или силовой тренировки принимают кофеин. В своём исследовании тайванцы также проверили, работает ли такая комбинация на спортсменах, которые должны сделать несколько коротких спринтов в быстрой последовательности. Как оказалось, это сработало.

Исследователи давали двенадцати физически активным студентам 0,3 г креатина на килограмм массы тела в течение пяти дней. Для студента весом 80 кг дневная порция составляла 24 г креатина. Это количество было разделено на 4 приёма в день. На шестой день студенты принимали по 6 мг кофеина на килограмм массы тела за 60 минут до спринта. Это эквивалентно 480 мг для студента весом 80 кг. Затем исследователи повторили эту процедуру с плацебо.

Когда студенты приняли кофеин, их сердцебиение было немного выше и в их крови увеличилось содержание молочной кислоты и глюкозы в сравнении с приемом плацебо. Повышение количества молочной кислоты в крови свидетельствует о более интенсивном протекании гликолиза в мышечных волокнах, а значит увеличении их энергообеспечения. Более высокий уровень сахара в крови говорит о более сильном распаде гликогена в печени до глюкозы с целью поддержания энергией деятельности центральной нервной системы и восстановления запасов гликогена в мышцах.

«Кофеин не может ослаблять эргогенное преимущество креатина, если приём кофеина происходит после фазы загрузки креатином» — резюмировали тайванцы. «Практическая рекомендация этого исследования — принимать кофеин следует перед интенсивной физической деятельностью, если вы хотите усилить эргогенный эффект креатина».

источник

Креатин и кофе в плане совместимости рассматривали многие специалисты. До сих пор нет однозначного мнения относительно того, насколько корректно совмещать прием этих двух специфических веществ. Чтобы окончательно утвердиться в каком-либо мнении, изначально стоит детально рассмотреть особенности тех веществ, из-за которых и разгораются споры.

Креатин представляет собой кислотное соединение, которое играет важнейшую роль в энергетических процессах обмена клеток мышечного и нервного полотна. Это классический представитель эргогенных составляющих традиционного спортивного питания.

Вещества можно встретит в самых разнообразных формах: от моногидратов до трикреатинов малатов. В бодибилдинге креатин распространен особо широко. Его эффект для увеличения мышечной массы очень заметен, а безопасность использования подтверждена в ходе многочисленных исследований.

Креатин – это натуральное соединение, содержащееся в мышечных волокнах человеческого тела, а также животных. Основная функция – обеспечение мышц энергией. В среднем ткани накапливают до 150 грамм этого вещества.

Креатин играет такую важную роль для здоровья и красоты, как белки, жиры и углеводы или витаминные фракции с минеральными соединениями. Человеческое тело способно самостоятельно синтезировать креатин, используя в качестве «сырья» три аминокислоты:

Запасы креатина сосредоточены именно в мышцах. Расходуются они относительно медленно, но с возрастанием физических нагрузок количество кислотных фракций может резко снизиться. Чтобы оставаться энергичным и трудоспособным, важно придерживаться конкретного формата питания и заботиться о том, чтобы в организме были ресурсы для продуцирования «родного» креатина.

Самый основной эффект, из-за которого креатин так ценится бодибилдерами, заключается в увеличении силового потенциала. Неудивительно, что сочетая креатин и кофеин, на первый взгляд, можно зарядить организм бодростью и энергией. Но на самом деле не все так просто.

Стоит отметить и другие выраженные эффекты этого вещества:

  • Увеличение мышечной массы;
  • Улучшение качества мышечной ткани;
  • Стимуляция секреции анаболических гормонов;
  • Выделение фрагментов молочной кислоты во время интенсивной работы мышечного полотна;
  • Улучшение общей картины крови (нейтрализация фракций «вредного» холестерина);
  • Противовоспалительный эффект (заметен при наличии в организме локального раздражения тканей или очагов с хроническими воспалительными процессами);
  • Защита структур ЦНС при ишемических атаках и в условиях легкой или умеренной гипоксии.

Креатин моногидрат и кофе можно смело относить к категории самых востребованных и часто употребляемых продуктов. Если с бодрящим напитком все понятно, то «кислота бодибилдеров» требует дополнительного рассмотрения.

Креатин актуален в следующих случаях:

  1. Для спортсменов. Вещество пригодно для людей, которые занимаются любыми видами спорта. Добавка позволяет сохранять максимально высокий уровень быстрого снабжения тела энергией.
  2. Для набора мышечной массы. Интенсивный тренинг мышц на фоне приема кислоты позволяет сгенерировать более быстрый мышечный прирост. При этом новые волокна будут отличаться особы качеством и положительными биологическими характеристиками.
  3. Для вегетарианцев. Креатин можно использовать, как добавку, которая полностью восполняет потребность человеческого организма в «чистом» протеине.
  4. Для борьбы с лишним весом. Потеря «жирового балласта» возможно только в случае интенсивной работы в спортзале. В данном случае креатин работает, как энергетик для продления тренировок.

О кофеине знают все. Известность веществу обеспечило самый популярный бодрящий напиток – кофе. Кофеин же представляет собой алкалоид. Он является одним из самых распространённых и потенциально безопасных стимуляторов деятельности центральной нервной системы.

Он относится к группе метилксантинов. Содержится не только в кофейных зернах, но и в чайных листьях. Кофеин также является популярной добавкой в спортивном питании. Энергетик актуален практически для всех жиросжигателей, а также часто используется для совершенствования пред тренировочных комплексов.

Кофеин часто используют спортсмены. Это вещество стимулирует выработку адреналина. Гормон в свою очередь стимулирует деятельность ЦНС и ускоряет процессы сжигания жира.

Некоторые эксперты предполагают, что непосредственно сам кофеин способен сжигать жировые отложения и вызывать возбуждения центральной нервной системы. Другие же специалисты предполагают, что алкалоид способен напрямую воздействовать на скелетные мышцы. Энзимы расщепляются, а углеводы, заключенные внутрь клетки, сразу высвобождаются наружу.

В интернете можно отыскать невероятное количество статей самого разного типа, которые рассматривают проблематику совместимости креатинина и кофе. Впрочем, многие даже не подозревают о существовании подобной проблемы, не видя ничего опасного в комбинировании кофеина и добавки для бодибилдеров.

Ранее бытовало мнение, что эти два вещества сами по себе (вне зависимости друг от друга) улучшают производительных тренировок. По незнанию их позиционировали в качестве синергистов. Существовало много добавок, которые в своем составе содержали оба компонента и пользовались неимоверной популярностью.

Креатин улучшает функциональный потенциал фосфокреатиновой системы и АТФ. Он буферизирует молочную кислоту во время занятий спортом. Кофеин отличается стимулирующим действием. Он косвенно влияет на фосфогенную систему. Это значит, что эти вещества работают в совершенно разных направлениях.

Читайте также:  Креатинин понижен при беременности

Впервые о проблеме комбинирования кофеина и кретинина заговорили еще 20 лет назад. Vandenberghe K. Придали известности научное исследование, в котором эксперты рассматривали способность алкалоида тормозить действие кислоты. Даже сегодня новые статьи и публикации основываются на первоисточнике, появившемся еще в 1996 году.

Заключение о том, что кофе и креатин нельзя совмещать, было подвержено критике. Дело в том, что условия эксперимента не совсем точно соответствовали требованиям, чтобы говорить о корректности исследований.

Пища, богатая кислотными фракциями, становится причиной повышения скорость загрузки креатином. После использования кислоты креатина люди надолго сохраняют его высокую концентрацию в организме, если питаются пищей, богатой аминокислотами.

Последние исследования позволили ученым частично опровергнуть гипотезу о том, что кофеин влияет на уровень фосфокреатина. Также появились мнения о том, что прием стимулятора никак не влияет на набор мышечной массы.

Как утверждают некоторые ученые, бегуны и спринтеры могут вполне успешно комбинировать креатин с кофеином. После подобной «загрузки» на несколько дней спортсмены способны значительно улучшить свой рабочий потенциал.

Кофеин придает мышечному полотну особую чувствительность. Он в несколько раз ускоряет обменные процессы. За счет кофеина происходит стимуляция физической активности, человек становится более выносливым. Если употреблять кофеин продолжительное время, то в организме активизируется фермент АМРК, что будет стимулировать процесс сжигания жира. На фоне этого значительно уменьшается количество АТФ.

Таким образом, длительный прием большого количества кофеина действительно способен нейтрализовать положительный эффект от использования кретиновых добавок. Полезной будет комбинация двух веществах в таком случае: при постоянно высоком уровне креатина проводить загрузку кофеином за час или два до тренировки или самого спортивного состязания. Слишком часто использовать такой прием нежелательно, поскольку эффект будет сводиться к нулю при высокой частотности применения.

источник

Несмотря на то, что оптимальные схемы приема креатина давно известны, просты и понятны, эта пищевая добавка по-прежнему окружена завесой заблуждений и противоречивых рекомендаций. Задачей этой статьи является прояснение вопроса по поводу использования креатина на фоне приема кофеина.

Вы, наверное, уже наслышаны о том, что эти вещества не стоит принимать вместе, так как кофеин, якобы, препятствует усвоению креатина и снижает его эффективность в плане повышения силы.

На этикетку некоторых креатиновых добавок даже нанесено предупреждение о том, что во время их приема следует избегать потребления кофеина .

Чтобы выяснить, где правда, а где ложь, давайте взглянем на данные научных исследований. В интересующих нас экспериментах изучались следующие варианты приема добавок:

  • Совместный прием пищевых добавок креатина и кофеина
  • Раздельный прием пищевых добавок креатина и кофеина

Дебаты по поводу совместного прима креатина и кофеина начались еще в 1996 году, когда было проведено исследование Ванденберге. На тот момент и ученым и атлетам было хорошо известно, что как кофеин, так и креатин повышают спортивную производительность. Поэтому сочетание этих добавок было вполне обоснованным с точки зрения логики шагом.

9 здоровых мужчин в течение 6 дней принимали либо плацебо, либо креатин (в количестве 500 миллиграммов на каждый кг веса тела, один раз в день), либо же креатин (в той же дозировке) и кофеин ( 5 миллиграммов на каждый кг веса тела, один раз в день).

Перед началом эксперимента, а также по истечении 6 дней, проводилась магниторезонансная спектроскопия икроножной мышцы, а также тестировалось максимальное кратковременное утомление мышц-разгибателей коленных суставов на изокинетическом динамометре.

В группе, принимавшей креатин, наблюдалось умеренное повышение производительности, а в группе, принимавшей креатин и кофеин, никаких улучшений не произошло.

Хотя на первый взгляд результаты исследования позволяют сделать вполне однозначные выводы, здесь нужно принять во внимание два важных фактора.

Во-первых, внимание ученых было сосредоточено на производительности мышц, а не на фактическом поглощении креатина мышцами. Взаимосвязь – это не то же самое, что причинно-следственная связь. То, что одна группа испытуемых показала лучшую производительность в отсутствии кофеина, не означает, что в другой группе кофеин блокировал действие креатина.

Исключение кофеина из рациона питания безусловно оказывает заметное физическое воздействие и вполне возможно, что это способствует кратковременному повышению спортивной производительности. Улучшение качества сна и снижение стресса могут быть среди множества прочих возможных причин.

Во-вторых, это данные всего лишь одного-единственного исследования.

Крайне редко исследования являются идеально организованными и для того, чтобы выяснить действительно ли креатин и кофеин негативно воздействуют друг на друга, данный эффект должен быть подтвержден несколькими экспериментами.

Неудивительно, что последующие исследования не выявили разницы между приемом комбинации креатина и кофеина и одного только креатина.

Так, в исследовании 1998 года, проведенном Ванакоски, 7 опытных спортсменов на протяжении 3 дней принимали плацебо, кофеин ( 7 миллиграммов на каждый кг веса тела, один раз в день), креатин ( 100 миллиграммов на каждый кг веса тела, три раза в день) или комбинацию креатина и кофеина за 70 минут до физической активности, которая заключалась в 3-х 1-минутных интервалах с максимальной скоростью на велосипедном эргометре (анаэробная нагрузка), плюс 45 минут с постоянной скоростью (аэробная нагрузка).

Креатин быстро и эффективно поглощался мышцами (что подтверждалось анализами крови), как при приеме в сочетании с кофеином, так и при использовании одной только креатиновой добавки.

Как видите, нет никаких оснований полагать, будто кофеин каким-либо образом препятствует усвоению креатина.

Но подождите-ка, не является ли кофеин диуретиком? Ведь хорошо известно, что для запасания креатина в мышцах необходимо определенное количество воды. Соответственно, обезвоживание организма несомненно будет препятствовать повышению концентрации креатина в мышечной ткани.

Хотя кофеин традиционно считается мочегонным средством, способствующим потере воды организмом, этот эффект фактически никогда не был подтвержден. Мета-анализ исследований, проводившихся с 1966 по 2002 годы, не подтвердил, что напитки, содержащие кофеин, вызывают потерю воды сверх потребленного объема жидкости.

Другими словами, даже если кофеин и обладает некоторым мочегонным действием, количество воды в порции кофе, чая или предтренировочного напитка является достаточным, чтобы компенсировать данный эффект и не допустить обезвоживания организма.

Кроме того, диуретический эффект кофеина наблюдается, преимущественно, у людей, на продолжительное время исключивших данное вещество из своего рациона. Как только вы начнете регулярно потреблять кофеин, толерантность к этому веществу быстро возрастает.

Наконец, если вы следуете грамотному плану питания, то в течение дня потребляете достаточное количество воды, чтобы возможный мочегонный эффект кофеина не был для вас проблемой.

В исследовании 2011 года, проводившемся Ли и коллегами, 12 физически активных мужчин в возрасте 19 лет в течение 5 дней принимали креатин (в дозировке 300 миллиграммов на каждый кг веса тела, разделенной на 4 приема). Затем, за 1 час до теста на велосипедном эргометре они принимали кофеин ( 6 миллиграммов на каждый кг веса тела), а в следующий раз – плацебо.

В различные временные точки теста собирались анализы крови с целью определения уровня молочной кислоты, глюкозы, адреналина и норадреналина. Естественно, на протяжении всего теста контролировалась частота сердечных сокращений.

Результаты этого эксперимента показали, что кофеин не оказывает никакого влияния на усвоение креатина и его повышающие производительность свойства. Хотя, справедливости ради, нужно отметить, что была произведена предварительная загрузка мышц креатином в течение 5 дней.

Также интересен тот факт, что во многих исследованиях, в ходе которых креатин оказал влияние на увеличение производительности и мышечной массы, подопытные принимали данное вещество растворенным в теплом кофе или чае. Дело в том, что креатин плохо растворяется в жидкости комнатной температуры. Поэтому использовался теплый чай или кофе, которые, кстати, еще и маскировали вкус чистого креатинового порошка.

Итак, препятствует ли кофеин усвоению креатина? Конечно, нельзя быть уверенным на все 100%, однако на основе имеющихся доказательств (или отсутствия таковых) можно заключить, что подобная связь не прослеживается.

И если вы обычно принимаете креатин вместе с кофе или используете какой-либо предтренировочный напиток, содержащий креатин и кофеин, вряд ли вам стоит беспокоиться о том, что эти вещества как-то негативно повлияют друг на друга.

источник

Многие спортсмены принимают креатин для нормального энергетического обмена веществ, набора дополнительной мышечной массы и улучшений мышечного тонуса клетки. Чтобы он лучше усваивался, необходимо уделять большое внимание своему рациону, так как определенные продукты не сочетаются с данной спортивной добавкой, а какие-то наоборот обязательны для его лучшего усвоения. В нашей статье мы подробно разберем вопрос: с чем совмещать прием креатина.

Можно ли совмещать креатин с кофеином? Это очень интересует всех спортсменов. С 1996 года ученые изучают этот вопрос и проводят различные эксперименты. Ранее считалось, что эти вещества несовместимы, так как кофеин снижает процесс загрузки креатином мышечной ткани.

Однако сейчас ученые опровергли этот факт, доказав, что креатин и кофеин совместимы, по крайней мере негативного влияния не обнаружено. В ходе одного из экспериментов ученые выяснили, что масса тела группы людей, принимавших кофеин и креатин, осталась примерно одинаковой по сравнению с той группой людей, которые принимали только креатин. У первой группы также снизилась доля жировой массы и увеличилась массовая доля мышечной массы. Поэтому спортсмены могут без вреда для здоровья и без ущерба для результатов пить кофе и употреблять различные добавки с кофеином в небольших количествах.

Подобный вопрос возникает и на счет совместимость чая и креатина. Но здесь можно с уверенностью сказать, что в чае минимальное содержание кофеина, поэтому можно пить чай с креатином без страха снижения эффекта от приема важной для спортсменов кислоты.

L-карнитин принимают многие спортсмены для улучшения процесса жиросжигания, а также для повышения выносливости при физических нагрузках и сокращения время восстановления после тренировок. Но многие считают карнитин «пустышкой» в мире спортивного питания.

Если говорить о совместимости креатина и l-карнитина, то данные продукты совместимы. L-карнитин не затрагивает мышечную ткань, а совместный прием креатина и l-карнитина негативного влияния на организм человека не оказывает.

Многие спортсмены считают данный вопрос риторическим, ведь о каком алкоголе может идти речь, если вы занимаетесь спортом? Рассмотрим данный вопрос подробнее. Последствия приема креатина и алкоголя могут быть только отрицательные. Во-первых, алкоголь замедляет все процессы, которые ускоряет принимаемая вами добавка. Во-вторых, совместимость алкоголя и креатина приводит к тому, что вы сводите все результаты на «нет», то есть результат от тренировок и приема кислоты будет нулевой. В-третьих, совместный прием алкоголя и креатина способствует проявлению таких побочных эффектов, как усиленную нагрузку на печень, дисфункцию почек и т.д. Кроме того, алкоголь усиливает мочегонный эффект, что приводит к активному выделению креатина из организма.

Жиросжигатель – это специально разработанный комплексный препарат, одна из разновидностей спортивного питания. Предназначен данный продукт для борьбы с лишним весом и жировыми отложениями.

Совместимость жиросжигателей и креатина допускается для спортсменов. Благодаря совместному приему креатина и жиросжигателей увеличивается сила и выносливость. Кроме того, ускоряется процесс сжигания жира.

Такая спортивная добавка отлично сочетается с гейнером и сывороточным протеином. Гейнер – это класс спортивного питания, который дает организму спортсмена строительный материал для роста мышц и энергию для осуществления этого строительства. А протеин – это белок.

Специалисты советуют перед началом совместного приема креатина и гейнера принимать их какое-то время по отдельности, чтобы исключить побочные эффекты. Результат приема креатина с гейнером и протеином заключается в дополнительной энергии, силе, более быстрым увеличением мышечной массы. Лучше всего принимать такой «коктейль» до тренировки и сразу после тренировки.

Так как молоко является лактозой, то совместимость креатина и молока отрицательная. Лактозу довольно тяжело усваивать взрослому организму, а некоторые люди и вовсе не переваривают лактозу, так как она вызывает аллергию и пучение.

Работа АТС осуществляется только благодаря наличию достаточного объема белка. Но ведь молоко – это еще и источник казеина, а это, как известно, медленный протеин. Поэтому совмещать креатин с молоком не рекомендуется.

В рационе спортсмена обязательно должны быть продукты, которые являются мощными стимуляторами гормона роста. Считается, что полезными являются чечевица, рыба, творог, орехи и сыры.

Однако обращаем ваше внимание на тот факт, что гормон роста и креатин принимать лучше раздельно. Поэтому постарайтесь для продуктов, содержащих гормон роста, найти свободное место в дневном рационе.

Не секрет, что мед и соки – это эффективные поставщики быстрых углеводов в организм. Пользу сока можно объяснить целым рядом причин. Во-первых, он сводит к минимуму обезвоживание или дегидратацию организма. Во-вторых, сок – это обычная жидкость, которая быстро усваивается организмом. Для большего эффекта необходимо пить сладкий сок, можно добавить немного сахара. Наибольшей эффективностью обладает сладкий виноградный сок.

Если говорить о меде, то его действие в совмещении с креатином ничем не отличается от сока. Более того, без него даже лучше, ведь процесс производства сока не до конца известен (особенно, если речь идет о магазинном товаре). Но можно выбрать вариант дешевле – подслащенную воду.

источник

  • Эффективность: лечебный эффект через 10 дней
  • Сроки: постоянно при наличии почечной недостаточности
  • Стоимость продуктов: 1300-1400 руб. в неделю

Креатинин — это продукт белкового обмена веществ. Он образуется в мышцах из креатинфосфата. В скелетной и сердечной мускулатуре постоянно происходит креатин-фосфатная реакция, в результате которой образуется энергия для мышц и креатинин. В этих случаях креатин в мышцах не успевает ангидрироваться, т. е. превратиться в креатинин. Он поступает из мышц в кровь, а затем выделяется с мочой. Нарушение процесса обмена веществ в мышцах приводит часто к появлению в мышцах свободного креатина, отсюда и креатинурии.

Высвобождаясь из активно работающих мышечных клеток (миоцитов), или синтезируясь в печени из аминокислот, он поступает в кровь и, в конечном счете, выводится почками с мочой вместе с другими продуктами обмена (мочевина, мочевая кислота и аммиак). Его количество, выделяемое с мочой, должно быть постоянным в течение суток и пропорционально массе мышц, поскольку мышцы — основной источник этого вещества. Можно сказать, что это показатель состояния мышечной ткани, функции печени и почек.

Однако, ухудшение выделительной функции почек влечет накопление в крови этого продукта, поэтому определение его уровня используется в диагностике состояния почек. Отклонение от нормальных показателей является поводом для выяснения причин и при необходимости начать лечение или предпринять другие меры. Содержание креатинина в крови у женщин ниже, чем у мужчин. Для женщин оно составляет 53-100 мкмоль/л, а для мужчин — 62-110 мкмоль/л. Это связано с меньшей мышечной массой у женщин, низкими физическими нагрузками и меньшей скоростью метаболизма. С возрастом эти показатели постепенно снижаются, что является нормой.

Повышенный креатинин в крови связан с избыточным поступлением в организм веществ-предшественников, а также с нарушение удаления его из организма. Это может наблюдаться при некоторых заболеваниях и различных физиологических состояниях:

  • Нарушение функции почек при токсическом поражении, мочекаменной болезни, опухолях, нефритах, сахарном диабете, гипертонической болезни (нефроангиосклероз). Параллельно в крови повышается уровень азота мочевины. Дополнительные обследования (узи, внутривенная урография, компьютерная томография, определение скорости клубочковой фильтрации) дают более точную информацию о состоянии почек.
  • Злокачественные новообразования.
  • Лучевая болезнь.
  • Обезвоживание организма.
  • Гипертиреоз, когда повышается секреция катаболических гормонов и прогрессирует потеря веса за счет жировой и мышечной ткани.
  • Цирроз печени.
  • Поражение сердечной мышцы при инфаркте миокарда.
  • Поражения мышц при ревматизме, миозите, системной красной волчанке.
  • Обширные ожоги и травмы, гангрена, синдром сдавливания (краш-синдром), некроз. При всех этих состояниях при повреждении и распаде мышечной ткани креатин и креатинфосфат попадают в кровеносное русло и становятся источником креатинина.
  • Преэклампсия беременных (свидетельствует о тяжелом поражении почек).
  • Ускоренный прирост мышечной массы при интенсивных спортивных тренировках.
  • Физические нагрузки перед сдачей анализов. В связи с этим для достоверности данных за сутки нельзя употреблять мясо и птицу, исключить активные физические нагрузки и избегать нервных перенапряжений.
  • Употребление большого количества мясных продуктов. Любые источники белка в процессе пищеварения расщепляются до аминокислот. В печени они превращаются в креатин, потом в мышцах в креатинфосфат и метаболизируются до креатинина.
  • Прием противогрибковых препаратов, цефалоспоринов, циметидина, каптоприла и тетрациклина.

Как видно список большой и в каждом случае необходимо обследование для уточнения причины. Если серьезных заболеваний не выявлено, то изменение образа жизни (умеренные ежедневные нагрузки, пешие прогулки или плавание) и коррекция питания помогут восстановить показатели крови.

Читайте также:  Креатинин понижен мочевина повышена в крови

Диета при повышенном креатинине в крови предусматривает:

  • Ограничение животного белка и жиров животного происхождения. Белок уменьшается до 40-60 г в сутки. Его количество восполняется за счет молочных продуктов, а мясо можно употреблять не более 2-3 раз в неделю.
  • Для спортсменов исключение питательных смесей (гейнеры, концентрированный протеин, креатин).
  • Обеспечение калорийности рациона за счет нежирной белой рыбы, кисломолочных продуктов, молочных продуктов, сложных углеводов (каши, цельнозерновой хлеб, овощи), растительных масел.
  • Ограничение/исключение простых углеводов, замена их сложными — фрукты, овощи, темные крупы, хлеб с отрубями или грубого помола.
  • Адекватный питьевой режим. Количество жидкости (чистой воды) в сутки в идеале должно быть 30 мл на 1 кг веса. Супы, компоты, кофе в счёт не берутся. Если сложно выпить такое количество, то ее, по крайней мере, не должно быть меньше 1,5 л.
  • Резкое ограничение поваренной соли — важно при гипертонической болезни и патологии почек.
  • При почечной патологии исключение раздражающих продуктов: острые специи и закуски, алкоголь, бульоны, крепкий кофе и чай, шоколад.
  • При заболеваниях почек ограничивается количество калия и фосфора в рационе. Это относится к шоколаду, кураге, черносливу, изюму, семечкам тыквы, подсолнечника, фисташкам, бобовым, рыбе, молочным продуктам.
  • Кулинарную обработку пищи в виде варки (отвары мяса и птицы выливаются). Употребление пищи небольшими порциями и 5-6 раз в день.

Этот продукт обмена является токсичным веществом и его избыток в крови вызывает чувство усталости и слабость, снижение памяти и внимания, головные боли. В связи с чем, в зависимости от изменений в анализах и состоянии пациента, могут проводиться детоксикационные мероприятия: форсированный диурез на фоне внутривенных вливаний, а также гемодиализ. Питание больных с почечной недостаточностью более ограниченное и подробно рассматривается в других статьях. Оно организуется в пределах Стола №7, и .

Диета при повышенном креатинине должна содержать:

  • Нежирную куриную грудку, индейку, телятину в вареном виде. При приготовлении мясо сначала отваривается, а потом готовится по усмотрению (можно запечь или потушить с овощами). Такой прием уменьшает азотистые вещества. Порция не более 55-60 г 2 раза в неделю.
  • Яйца — одно в день и не более трех в неделю.
  • 300-400 г овощей. Гарнир можно готовить из тушеной моркови, тыквы, капусты, сладкого перца, свеклы, баклажанов, цветной капусты, помидоров, зеленого горошка, кабачков, ограничивая употребление картофеля и бобовых (содержат белок). Большей частью овощи нужно употреблять сырыми и чаще включать листовой салат. Если приписано ограничение калия, овощи перед приготовлением вымачивают несколько часов.
  • Вегетарианские супы крупяные и овощные, включая щи, борщ и свекольник.
  • Нежирную белую рыбу: хек, навага, щука, судак, карп, путассу, минтай, треска. Готовится она, как и мясо, порция такая же.
  • Крупы разные по предпочтению (ограничиваются в рационе при ХПН).
  • Фрукты и ягоды в обработанном и сыром виде.
  • Молоко и кисломолочные продукты до 200-300 г, если нет ограничений. Творог употребляется в количестве до 50 г ежедневно.
  • Настой шиповника, соки овощные и фруктовые, некрепкий чай и кофе.
  • Сливочное и растительное масло.

источник

Чаще всего пациенты приходят сдавать биохимический анализ крови в полной уверенности, что никаких серьезных проблем со здоровьем у них нет. И даже после того, как врач сообщит новость о значительно повышенном креатинине в крови, редко кто начинает всерьез бить тревогу. Между тем, это один из самых серьезных показателей биохимического анализа крови, который сигнализирует о серьезных проблемах с почками. В некоторых случаях это основной симптом развития хронической почечной недостаточности. Пациенту придется раз и навсегда изменить свой образ жизни для того, чтобы не стать инвалидом. Диета при повышенном содержании креатинина в крови — одно из основных условий сохранения работоспособности и нормального самочувствия.

Креатинин представляет собой вещество, которое проявляется вслледствие распада креатин-фосфата. Определить уровень данного вещества в крови возможно с помощью биохимического анализа крови. Для более полной клинической картины часто необходим также анализ мочи. Креатинин — основной показатель, который сообщает о состоянии почек.

Мочевина выделяется при распаде азотистых соединений в организме. Повышение мочевины часто идет «рука об руку» с зашкаливающим показателем креатинина. Это второй по важности показатель, повышение которого говорит о серьезном неблагополучии с органами мочевыделительной системы.

Повышение креатинина и мочевины чаще всего говорит либо о сильнейшей протеиновой интоксикации, либо о развитии хронической почечной недостаточности. Иногда такая клиническая картина развивается при остром пиелонефрите или гломерулонефрите.

Повышенный креатинин может также свидетельствовать о следующих заболеваниях и состояниях:

  • лучевая болезнь;
  • гипертиреоз;
  • инфаркт миокарда;
  • отравление аммиаком;
  • физическое переутомление в момент сдачи крови.

Нельзя медлить с госпитализацией, если уровень креатинина поднялся выше ста единиц. Отсутствие адекватного лечения может стоить пациенту жизни.

Это состояние, при котором почки теряют свою функциональность. В итоге организм оказывается в условиях жесточайшей интоксикации. Нельзя недооценивать это состояние: если не предпринять никаких мер к лечению, спустя несколько суток пациента ожидает летальный исход.

Параллельно с повышением показателей креатинина и мочевины, происходит следующее. Пациент ощущает скачки артериального давления, сильную мышечную слабость, отсутствие нормального мочеиспускания, головокружение. Человек не может работать и вести привычный образ жизни. Он должен немедленно лечь в отделение уронефрологии для постановки точного диагноза.

На сегодняшний день современная медицина предлагает только два пути решения проблемы: трансплантация почки или нахождение на гемодиализе (процесс искусственного очищения крови).

Оба эти метода подразумевают и нахождение пациента на диете. При повышенном креатинине это необходимое условие. Соблюдать все правила лечебного питанядля того, чтобы оставаться достаточно работоспособным и не страдать от постоянной слабости, скачков давления и головокружения.

Итак, если повышен креатинин, какая диета поможет нормализовать состояние? Стоит заметить, что схема правильного питания при данном заболевании разработана уже достаточно давно.

Основные принципы диеты при почечной недостаточности и повышенном креатинине прописаны в «столе №7» по Певзнеру. Любой нефролог сообщит своему пациенту о необходимости строго соблюдения правил этого питания на протяжении всей оставшейся жизни. Даже если будет трансплантирована почка, и состояние больного человека стабилизируется, все равно придется раз и навсегда отказаться от употребления некоторых продуктов и напитков.

Соблюдение диеты при повышенном креатинине в крови должно строиться на нескольких основополагающих принципах:

  1. Основное условие — ограничение белка животного и растительного происхождения. Суточный рацион должен содержать не более 60 граммов нутриента. Основой питания должны стать углеводы. Белки высокотоксичны для почек и создают ненужную нагрузку на органы мочевыделительной системы.
  2. Если пациент ранее занимался тяжелой атлетикой и принимал высокобелковые добавки, то придется отказаться от своего увлечения. Прием протеиновых коктейлей на диете при повышенном креатинине запрещен.
  3. Адекватный питьевой режим — важное условие для хорошего самочувствия при повышенном креатинине. Количество жидкости (чистой воды) в сутки в идеале должно быть 30 мл на 1 кг веса. При этом жидкость из первых блюд, борща, супов, молока, кефира, кофе и чая не берется в расчет. Если сложно выпить такое количество, то, по крайней мере, употреблять надо не меньше полутора литров чистой воды.
  4. Если повышение креатинина сопровождается скачками артериального давления, головокружением, следует практически полностью отказаться от соли. Если подобных проблем нет, то следует просто избегать соленых и острых блюд и продуктов питания. Разумеется, запрещено употреблять чипсы, соленые сухарики и рыбу и прочие подобные продукты.
  5. Распространенная ошибка — полностью урезать белок в рационе. Это настоящий удар для организма. Следует купить кухонные весы и взвешивать каждый кусок мяса или рыбы. Теперь придется на постоянной основе подсчитывать количество нутриентов в рационе. Это правило поможет обрести отличное самочувствие и вернуть былую работоспособность.

Пример нижеприведенного меню нейтральный, можно при желании переставлять местами блюда и менять время приема пищи. Это просто своеобразный шаблон диеты при повышенном креатинине в крови и мочевине у женщин и у мужчин.

  1. Понедельник: рагу из овощей, белок одного куриного яйца, пачка обезжиренного творога, постный борщ без мяса, упаковка диетических хлебцев из цельнозерновой или ржаной муки, оладьи из цельнозерновой муки без добавления жира, пара апельсинов или иных цитрусовых, овсяная каша с сухофруктами.
  2. Вторник: гречневая каша с обезжиренным молоком, два яблока, овощной салат, заправленный растительным маслом, суп-пюре из овощей, творожная запеканка с цельнозерновой мукой.
  3. Среда: овсяная каша с сухофруктами, пачка обезжиренного творога, плов с куриным филе, стакан кефира, яблоко с корицей, запеченное в духовке, салат из морепродуктов с растительным маслом.
  4. Четверг: омлет диетический с помидором и зеленью, постный борщ, овощное рагу, сельдереевый смузи, стакан кефира, скумбрия, запеченная на гриле.
  5. Пятница: гречневая каша с обезжиренным молоком, упаковка диетических хлебцев из цельнозерновой или ржаной муки, салат, заправленный растительным маслом, суп-пюре из овощей, рисовая каша с сухофруктами; кусок запеченного на гриле рыбного филе.
  6. Суббота: горсть любимых орехов (не более 50 граммов), суп-пюре из овощей, творожная запеканка с цельнозерновой мукой, одно отварное куриное яйцо, овощное рагу, стакан кефира.
  7. Воскресенье: омлет диетический с цветной капустой и брокколи, постный борщ, огуречный салат с растительным маслом, фруктовый смузи, яблоко с корицей, запеченное в духовке, стакан ряженки.

Серьезных различий в связи с гендерной принадлежностью питание не имеет. У мужчин обычно больше мышечная масса, поэтому для них допустимо повысить уровень белка в рационе до 70 граммов. Это максимальное количество для атлетов с общей массой тела более ста килограммов. разумеется, в связи с болезнью, со временем произойдет уменьшение мышечной массы.

Женщины с малой массой тела — около 45-55 кг — должны ограничит употребление белка до максимального значение 50 граммов в сутки. Если состояние острое, то может понадобиться урезание до 30-35 граммов.

Нет разницы, какой именно белок считать — животного или растительного происхождения. Оба вида токсичны при поражении почек и стимулируют нагрузку, что в итоге неминуемо приведет к увеличению показателей креатинина и мочевины.

Продукты, которые разрешены к употреблению в пищу на диете при почечной недостаточности и повышенном креатинине:

  • фрукты с пониженным содержанием калия;
  • овощи;
  • нежирные сорта мяса (не более ста граммов в сутки);
  • белок куриного яйца (не более одного в сутки);
  • молочные продукты с низким уровнем жирности;
  • ягоды;
  • нежирные сорта рыбы — не более ста граммов в сутки;
  • орехи — не более пятидесяти граммов в сутки и не чаще одного раза в неделю;
  • каши из гречи, овса, риса;
  • вегетарианские супы крупяные и овощные, включая щи, борщ и свекольник.

Продукты, которые запрещены к употреблению в пищу на диете при почечной недостаточности и повышенном креатинине:

  • жирное мясо;
  • диетическое мясо в количестве более ста граммов в сутки;
  • жаренные и жирные блюда;
  • фастфуд;
  • любые консервы;
  • острые приправы, глутамат натрия, хрен.

Следует учесть, что белок и креатин содержится в разных сортах мяса в разном количестве. На основании этой информации следует строить рацион питания на диете при повышенном креатинине:

  • самое высокое содержание креатина в оленине, лосином и кабаньем мясе;
  • на втором месте — мясо зайца, голубей и диких уток.
  • на третьем месте диетические сорта мяса — это индейка, курятина, крольчатина;
  • наименьшее содержание в рыбе с невысокой жирностью — хек, минтай, скумбрия. Сельдь и лососевые породы рыбы отличаются довольно высоким уровнем креатина.

Диета при повышенном креатинине и мочевине подразумевает ограничение не только продуктов питания, но и напитков. Если не придерживаться этих правил, неминуемо ухудшение самочувствия. Вот что запрещено на диете при повышенном креатинине:

  • любые спиртные напитки следует раз и навсегда исключить их из рациона;
  • черный кофе следует заменить на цикорий (не более одной чашечки в день);
  • крепкий черный чай;
  • молочные напитки и коктейли с высоким процентом жирности;
  • сладкие газированные напитки;
  • минеральные газированные воды.
  • самостоятельно приготовленные компоты из фруктов и сухофруктов;
  • морсы с добавлением сахара из ягод, фруктов;
  • овощные бульоны;
  • овощные и фруктовые смузи;
  • кисломолочные напитки с невысокой жирность.

Диета при повышенном креатинине в почках подразумевает постоянное отслеживание количества белка и креатина в рационе. Если сегодня уже было употреблено необходимое количество белка из мяса — следует отказаться от кефира и молока, так как в них также содержится белок.

Пациент должен самостоятельно освоить принципы диеты. Повышен креатинин, ХПН, зашкаливает мочевина, скачет артериальное давление — это лишь краткий перечень проблем со здоровьем, которые ожидают нарушившего правила лечебного питания. Даже находясь на гемодиализе, следует придерживаться простых правил построения рациона.

Пациентам с нарушением функционирования почек часто хочется порадовать себя вкусными блюдами. Обычные люди привыкли к усилителям вкуса и множеству специй в блюдах. Поэтому простой вкус пищи кажется им пресным и неинтересным.

Разнообразить вкус обычной постной пищи можно с помощью зелени, карри, кориандра. Можно смело по щепотке добавлять подобные специи в готовые супы, овощные рагу, гуляш из мяса.

Что касается ограничения соли, то не следует убирать ее полностью. Только если состояние тяжелое, и лечащий врач порекомендовал на время полностью отказаться от нее, следует последовать совету. При нормальном состоянии и отсутствии скачков артериального давления пищу можно в меру солить. Разумеется, как уже упоминалось, запрещено употреблять чипсы, соленые сухарики и рыбу и прочие подобные продукты.

источник